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ねじさん家のマンデリン(珈琲)シフォン

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ねじまき雲さんをご存知でしょうか?

今は国分寺でお店をされていて、青梅でもひそやかにカフェが開かれるのです。
お店のところどころにおかれたランプのような柔らかい光にぼんやり照らされた店内には珈琲豆の香が立ち込めます。
その一番奥で、いつも柔らかい笑顔でぼくらを迎え入れてくれるのが「ねじさん」。

でも、珈琲を入れる時にはその立ち姿に「ピーン」と緊張感が走ります。
一杯の珈琲が一つの作品になるように思えるのはその姿からかもしれません。

そんな「ねじさん」のアドバイスで豆をチョイスしてもらって、試行錯誤して出来上がったマンデリン(珈琲)シフォンなのです。

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詳細

商品名 :ねじさん家のマンデリン(珈琲)シフォン サイズ :直径180(150)×高さ90mmくらい 重量  :約600g(手作りです。多少の重量差はお許し下さい。) カロリー:1,150kcalz(1/8カット143kcal) 保存方法:保存は冷蔵庫(10℃以下)でお願いします。開封後は乾燥し、パサつく場合が      ございますので、出来るだけ密封し、早めにお召し上がりください。 原材料名:小麦粉、卵、上白糖、塩、洋酒、植物油、膨張剤、バニラエッセンス、珈琲豆 配送方法:クロネコヤマト(クール)